Рослинництво — галузь сільського господарства, яка вирощує зернові, технічні, кормові культури, а також овочі і фрукти. Основою рослинництва країни є вирощування зернових — пшениці, жита, проса, кукурудзи, рису та ін. Зернові — одні з основних продуктів харчування людини, а також сировина для харчової промисловості.
Врожайність — кількість сільськогосподарської продукції в центнерах на 1 га посівної площі.
На врожайність сільськогосподарських культур впливає сприятливе поєднання світла, тепла і вологи під час їх росту (вегетаційний період — це час від сходів рослини до плодоносіння).
