Нельзя переоценить влияние климата на сельское хозяйство. С ним тесно связана агроклиматическая специализация территории (региона). Когда в зависимости от климата и других условий для территории подбирается наиболее выгодная культура для выращивания. Под «выгодной» я подразумеваю культуры, подходящие по устойчивости для данного климата и дающие при этом максимальный урожай. Ведь бессмысленно, например, выращивать в холодных условиях теплолюбивые культуры. Несмотря на век развития, когда культуры научились при под несвойственные им природные условия, урожай и выживаемость таких культур меньше. Часто такие адаптированные культуры используют для частичного обеспечения потребностей внутри региона.
В идеале, аграрная политика должна учитывать изменения в климатических условиях и вносить соответствующие коррективы для регионов.
