Пайдалы қазба өндіру (орыс. Добыча полезных ископаемых) — жанатын материалдарды (көмір, мұнай, табиғи газ, шымтезек, жанатын тақтатастар, т.б.), кенді, бикенді шикізатты және де басқа пайдалы құрауыштарды жер қойнауынан өндіру. Пайдалы қазба өндіру едәуір шамаға дейін жетеді. Өндірілген табиғи заттектен шығатын таза өнім кейде аз ғана пайызды құрайды. Мысалы, кеннің пайдалы құрамдасы 1 % болса, онда қазылған 100 т кеннен 1 т ғана пайдалы металл алынады.
