До поширенню рису глобальне похолодання, яке було близько 4200 років тому. Внаслідок цього похолодання з'явилися і нові сорти цієї культури. Рис продовжував подорожувати по світу і після похолодання. Він виявився унікальним продуктом і відкриттям для багатьох народів світу. У культурах багатьох народів світу він є головним продуктом на столі.
