Как ещё можно определить основные стороны горизонта или света ?

Можно определить по нескольким

Мох на деревьях вырастает с их северной стороны.

Вы можете намагнитить иглу, взять кусочек салфетки, аккуратно положить его на воду и на него положить иглу. Куда повернется игла, там север.

Солнце встает на востоке, садится на западе.

Где полярная звезда, там север.