1.Du bouillon de cuisson de bœuf (ou de porc), ajouter la feuille de laurier et le poivre noir. 2. Nous coupons la viande du bouillon, des saucisses, de la saucisse et du jambon (ou saucisse fumée). Oignons, concombres et persil finement hachés et mijotés pendant 10 minutes avec de la pâte de tomates. 3. Mettez le mélange de ragoût dans le bouillon et ne cuisez pas pendant plus de 10 minutes. Ajouter ensuite la viande, les saucisses, le jambon et la saucisse. Cuire jusqu'à ébullition du bouillon. Verser l'huile d'olive dans le solyanka avec la saumure (les olives doivent être dénoyautées). Porter à ébullition et éteindre immédiatement. Nous servons sur une table avec une tranche de citron et de crème sure.
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