Электро плитки написано 600 вт может ли электроплитка потреблять мощность больше или меньше чем 600 вт когда плитка потребляет мощность указаны в её паспорте

Меньше может. 600 Вт- рекомендуемая и предельная мощность. Формула мощности P=U•I. Если увеличить ток или напряжение, увеличится и мощность, а она не должна превышать 600.