Средняя скорость - это отношение всего пройденного пути ко всему времени.
u(ср)=s/t
s=s1+s2+s3=u1*t1+u2*t2+u3*t3=5*15+10*8+6*20=275 м
t=t1+t2+t3=15+10+6=31 с
u(ср)=275/31≈9 м/с