Я думаю это от того, что мокрая одежда охлаждается и соответственно охлаждает тело человека, отсюда он заболевает
При нахождении в мокрой одежде тело человека выделяет огромнейшее количество энергии на испарение влаги из неё, а вода обладает огромной теплоёмкостью, на обогрев тела энергии не хватает, поэтому человек замерзает и заболевает.
