1.я думаю лучше не надо термометр использовать в совсем ледяных местах. Так как чем ниже температура, тем ниже полоска на градуснике. Еще не дай бог если совсем опустится и место с ртутью лопнет. Страшная вещь.
2. Ну на самолете - не советую использовать, так как он взлетает на большую высоту там, где минусовая температура. А про остальное не знаю, наверно можно.