Квесам подвешены два груза одинаковой массы и объёма. нарушится ли равновесие весов, если один из грузов опустить в стакан с водой, а другой в стакан с растительным маслом (керосином или ацетоном

Да, нарушится. Т.к. выталкивающая сила зависит от плотности жидкости и объёма. Плотности воды и растительного масла разные