На правила левой и правой руки

                         ТАБЛИЦА

  m    I     t     I    t2     I      Q        I    m1     I     t1     I     Q1

0,1 кгI  61°C  I  41°C   I 8400 Дж I 0,1 кг   I    17°C I 10 080 Дж

Q=c*m*(t - t2)=

4200 Дж/кг°С * 0,1 кг * (61 - 41)°С=420*20 Дж=8400 Дж - тепло, отданное горячей водой.

Q1=c*m1*(t2 - t1)=

4200 Дж/кг°С * 0,1 кг * (41 - 17)°С=420 * 24 Дж=10 080 Дж - тепло, полученное холодной водой.

Вывод: я плохо измерял температуру и массу воды. Не может холодная вода получить больше, чем отдает горячая.

Горячая нагревает не только холодную воду, но и окружающий воздух, калориметр, термометр. Должно получиться Q>Q1.

Можно ответить, что тарелка поднялась из-за взаимного притяжения молекул поверхности тарелки и мыла. Но это ничего не объясняющий ответ. Почему, тогда они не притягиваются, если мыло просто положить на тарелку и затем приподнять? Какова роль воды? Надо еще сказать, что взаимное притяжение молекул проявляется в том случае, когда они приближаются друг к другу на расстояние, сравнимое с расстоянием между молекулами вещества, на больших чем эти расстояниях, их величина стремительно становится близкой к нулю.