Два провода из меди, и стали одинаковые по длине и диаметру но изготовленные из разных материалов присоединили последовательно к источнику струма , в котором проводе выделится меньшее количество теплоты?

У меди сопротивление меньше, значит и тепла выделится меньше.
Мощность равна P=RI^2;
соединение последовательное, значит ток в проводниках одинаковый, отличается только сопротивление. Где оно больше, там и мощность больше, а следовательно и тепла больше.