Если состав железнодорожных вагонов резко тронется с места, то возможен разрыв сцеплений. где более вероятен разыв: в начале или конце состава?

Ни от куда. Такого правила не существует.
Все рассчитано с инженерной точностью, с определенным запасом.
А гадать что сломается, это гадать на кофейной гуще.
Вы бы задали вопрос про лом в туалете вагона.
Вопрос из той же серии.

Мне почему то кажется, что в начале, так как в начале сцепление принимает груз всех остальных вагонов сзади.