Какое количество энергии надо затратить, чтобы 1 кг воды при температуре 20 градусов обратить в пар при температуре 100 градусов?

1 калория это энергия затраченная для нагревания 1 грамма воды на один градус.
(1 калория = 4,184 джоуля)
в твоем случае 80 килокаллорий или 80000х4,184=334720 дж или33,72 кДж