Возьмите два одинаковых стен кастомных стакана и налейте в них до краев только учится закипевшую воду 1 стакан закройте блюдцем в начале наблюдайте за поведением пара а затем сравните объемы воды в стаканах после охлаждения опишите наблюдаемые явления

Из стакана, который не был закрыт, пр испаряется прямо в окружающий воздух, а пар из второго стакана имеет преграду (блюдце), поэтому испаряющаяся жидкость оседает на блюдце, а оттуда попадает снова в стакан. Значит, в незакрытом стакане будет меньше воды.