Очевидно, что с поглощением теплоты идет парообразование (кипение).
В процессе кипения наблюдается переход жидкости в пар, происходящий с образованием в объёме жидкости пузырьков пара или заполненных паром полостей на нагреваемых поверхностях.
Для поддержания кипения к жидкости необходимо подводить теплоту, которая расходуется на парообразование и на работу пара против внешнего давления при увеличении объёма пара.
