На вопрос : налейте в неглубокую тарелку воды на высоту 1 - 1,5 см, поставьте в нее перевернутый вверх дном и предварительно нагретый горячей водой стакан. наблюдайте в течение нескольких минут.

Вода из тарелки устремиться в стакан. Стакан был нагретый, спустя время он остынет и воздух под ним остынет, давление воздуха в стакане уменьшится. Атмосферное давление в стакане и снаружи разное, под действием  атмосферного давления вода и будет устремляться в стакан.