1.каким должно быть сопротивление амперметра, чтобы при включении его в электрическую цепь напряжение на потребителях практически не изменилось? 2.почему сопротивление вольтметра должно быть значительно больше,чем сопротивление того участка,, на котором изменяется напряжение?

1.
Амперметр включают в разрыв цепи, то есть последовательно с нагрузкой (потребителями). Чтобы напряжение для потребителей практически не изменилось, нужно, чтобы падение напряжения на амперметре было много меньше падения напряжения на потребителях. Для этого нужно, чтобы сопротивление амперметра было много меньше сопротивления потребителей. В идеале - нулевое. Но на практике достаточно, чтобы оно было в сто - в тыщу раз меньше сопротивления потребителей. Тогда падение напряжения на нагрузке-потребителе упадёт не более чем на 1% - 0,1% процент соответственно.
2.
Потому что вольтметр включают параллельно измеряемому участку. Если сопротивление вольтметра будет сравнимо с сопротивлением того участка, где мы измеряем напряжение, ток в схеме существенно увеличится, поскольку сопротивление измеряемого участка существенно уменьшится. В результате напряжение на измеряемом участке может претерпеть существенное изменение, внесённое измерителем, а этого при измерениях следует всячески избегать.