Поставив кастрюлю с супом подогревать,тепло подается только снизу,от плиты.но в итоге нагревается суп целиком.какими явлениями объясняется весь процесс? для чего рекомендуется в процессе периодически помешивать суп.ответ обоснуйте

Данное явление называется конвекция, то есть естественное перемешивание холодного и горячего вещества. Принудительное помешивание только ускорит этот процесс.