Может ли ударить током соседей при открывании водопроводного крана если 1 провод от сети 220 в будет прикреплён к водопроводной трубе, а 2 провод к канализационной ? такое возможно ?

Да, сопротивление водопроводной трубы (считая что они и канализационные трубы металлические, иначе вопрос теряет смысл) намного меньше, В канализационных трубах стыки из герметика, проводимость плохая.