Вплотно закрытой кастрюле-скороварке воду нагрели до температуры t1 = 120 ºc. если резко открыть крышку скороварки, то вода закипает, и часть ее испаряется. определите, сколько процентов составляет масса испарившейся воды, по отношению к исходной массе воды в кастрюле.