Она изменяется потому что вода отдает тепло воздуху если она горячая и забирает у воздуха если холодная
Т. к. теплопроводность материала из которого сделан калориметр меньше чем у стакана
Она изменяется т. к. она приближается к температуре воздуха и для того чтобы сравняться ей нужно больше времени
