1)будет ли испаряться вода из стакана,если его перенести из теплой комнаты в холодное помещение,температура в которой 0 градусов по цельсию ? 2)почему горячий чай остывает быстрее,если на него дуть ? 3)почему в сухом воздухе переносить жару легче,чем в сыром?

1) Да, но очень медленно
2)Теплоотвод увеличивается.
3)На то есть четыре главные причины. 
Во-первых, чем суше воздух, тем более интенсивно с поверхности кожи испаряется влага (пот). При этом тепло поглощается и, следовательно, происходит локальное охлаждение. 
Во-вторых, чем суше воздух, тем меньше влаги (капель пота) конденсируется на поверхности тела, а это создаёт ощущение комфорта.При влажной жаре всё наоборот - пот льет ручьем ! 
В-третьих, теплоемкость и теплопроводность воды в несколько раз выше теплоемкости и теплопроводности сухого воздуха. Следовательно, горячий влажный воздух передаёт тепло окружающим предметам гораздо более эффективно, чем горячий сухой. 
Наконец, в-четвертых, чем меньше в воздухе водяных паров, тем больше содержание свободного кислорода.