Речовини, розчини або розплави яких проводять електричний струм, називають електролітами. Електричний струм у розчинах електролітів — це впорядкований рух йонів. Процес виділення речовини на електродах під час протікання електричного струму крізь розчини або розплави електролітів називають електролізом