Материальная точка - это физическая модель, в которой формой и размерами рассматриваемого тела можно пренебречь. При этом тело имеет массу и движется поступательно.
Санки движутся поступательно. Динамику и кинематику поступательного движения можно проанализировать, не учитывая форму и размер санок.
Шарик, скатываясь, вращается по желобу. То есть, шарик имеет не только поступательное, но ещё и вращательное движение. Следовательно, его нельзя рассматривать как материальную точку.
Камень, конечно, можно отпустить так, что при падении он начнёт закручиваться. Но в вопросе всё же имеется в виду только самый простой вид движения - поступательное. Поэтому камень тоже можно рассматривать как материальную точку.
ответ: санки, камень.
