Раствор сахара с концентрацией 0,40 г/cm (в кубе) ,налитый в стеклянную трубку поворачивает плоскость поляризации света на 30 градусов. удельное вращение глюкозы 75 град/дм на 1 г/cm (в кубе) концентрации.определить длину трубки ?

Угол поворота φплоскости поляризации в растворе оптически активного вещества равна:

φ = [α]·C·l

[α] - удельное вращение (постоянная вращения)

С - концентрация

l - толщина (длина) среды

Следовательно:

l = φ / ([α]·C)

l = 30/(75*40) дм = 0,01 дм = 1 мм

Угол поворота плоскости поляризации в растворе  активного вещества равна:

 , где a-удельное вращение, C-концентрация, L-толщина среды

дм