В быту применяются многие вещества, размещённые в аэрозольных упаковках. Применение их весьма любопытно: при достаточно длительном истечении газа из такой упаковки приводит, у некоторых веществ, к заметному снижению температуры этого вещества, оставшегося в . Почему происходит снижение температуры?

В газ находится в двух состояниях жидкого и газообразно. Во время активного расхода газа жидкая часть быстро испаряется. Процесс парообразования сопровождается поглощением большого количества тепла, которую берет из окружающей среды. Как следствие, нижняя часть , в которой остается жидкость, быстро охлаждается и становится холоднее, чем окружающая среда.