Потомучто солнце круглое, и на таких расстояниях каждое отверстие образует изображение солнца.
а неправильной формы отверстие искажает еще и это изображение.
Есть же фотокамеры (были первые) с отверстием
А эфект рассеяния только на больших расстояниях сказывается. При деревьях в несколько метрах,тоже имеет место.