Скориставшись рис. 4, продумайте та запишіть план проведення експерименту з визначення показника заломлення води від- носно повітря. За можливості проведіть екс- перимент.

ответ: а) нагревание гвоздя при забивании его в доску - над гвоздем совершается механическая работа против силы трения, которая увеличивает его внутреннюю энергию.

б) нет - увеличение внутренней энергии металлической ложки в горячей воде происходит за счет теплопередачи;

в) нет - работа по расширению газа затрачена на увеличение механической (кинетической) энергии пробки (работой против силы трения, которая в данном случае незначительно увеличивает внутренню энергию пробки, можно пренебречь);

г) нет - увеличение внутренней энергии тающего льда происходит за счет теплопередачи. 

Кипение, при котором пар образуется в виде периодически зарождающихся и растущих пузырей, называется пузырьковым кипением.
    При медленном пузырьковом кипении в жидкости (а точнее, как правило, на стенках или на дне сосуда) появляются пузырьки, наполненные паром. За счёт интенсивного испарения жидкости внутрь пузырьков, они растут, всплывают, и пар высвобождается в паровую фазу над жидкостью.
    Однако, для создания первичного пузырька минимального размера, который уже дальше может расти сам по себе, требуется затратить некоторую энергию (определяемую  поверхностным натяжением жидкости). Пока это не достигнуто, мельчайшие пузырьки будут возникать и снова схлопываться под действием сил поверхностного натяжения и давления слоев воды, и кипения, как такового, не будет.
    Эта фаза кипения сопровождается максимальным шумом и характерным «молочным» цветом кипящей воды. Говорят, что заваривать чай и кофе нужно именно в этой фазе кипения..)))