Газы: расстояние между молекулами превышает размеры самих молекул, взаимодействие молекул слабое, движение хаотическое. Газы обладают летучестью, не сохраняют форму и объём. Жидкости: молекулы расположены вплотную друг к другу, могут совершать колебательные движения и иногда совершают перескоки с места на место, вследствие чего жидкости обладают текучестью, не сохраняют форму, но сохраняют объём. Кристаллические твёрдые тела: молекулы расположены в строго определённом порядке так, что, если их центры соединить прямыми линиями, то образуется фигура правильной геометрической формы, могут совержать только колебательные движения, сохраняют форму и объём. Аморфные тела: по своим свойствам твёрдые, но по внутреннему строению их можно отнести к жидкостям. Диффузия - явление проникновения молекул одного вещества в промежутки между молекулами другого вещества.
t₁₍₁₎ = 100 °C (температура кипения воды);
t₁₍₂₎ = 20 °C;
S₂ = 6 м²;
h₂ = 3 м.
Δt₂ - ?
Решение:1. Тепло, выделяющееся при остывании воды: 
c₁ = 4200 Дж/(кг*К) - удельная теплоёмкость воды, табличное значение.
m₁ = ρ₁V₁ = 1000 * (3 * 10⁻³) = 3 (кг).
Δt₁ = t₁₍₁₎ - t₁₍₂₎ = 100 - 20 = 80 (°C).
Тогда 
(Дж).
2) Тепло, необходимое, для нагрева кухни: 
c₂ = 1000 Дж/(кг*К) - удельная теплоёмкость воздуха, табличное значение.
m₂ = ρ₂V₂ = ρ₂S₂h₂ = 1 * 6 * 3 = 18 (кг).
3) По условию, Q₁ = Q₂, поэтому:
(°C).
