1 - по изменению траектории движения заряженных капель воды при приближении к ним тела, знак заряда которого нам известен, или по изменению угла отключения листов электроскопа при приближении к его шару тела, знак заряда которого нам тоже известен
2 - проводники: серебро бронза сталь уголь графит водный раствор соли алюминий медь водный раствор медного купороса. изоляторы - медный купорос стекло пластмасса песок бетон воск бензин шелк сахар раствор сахара воздух вода