В кристаллическом твёрдом теле каждый атом занимает определённое положение в кристаллической решётке (порядок), а в жидком состоянии у атомов определённых закреплённых положений нет (беспорядок). То есть тело с более жёсткой упорядоченностью атомов имеет более низкое значение энтропии (S).
Поэтому вода (Н₂О) в своём жидком агрегатном состоянии будет обладать большей энтропией, чем в твёрдом (лёд).
Аналогично, сравнивая энтропию воды в жидком состоянии и воды в состоянии насыщенного водяного пара, можно утверждать, что энтропия пара будет больше, так как молекулы воды в этом случае находятся в состоянии хаотического движения и еще меньше упорядочены, чем в жидкости.
Таким образом, максимального значения энтропия достигает у воды в состоянии водяного пара, то есть в газообразном состоянии.
