Рассчитать производительность труда поп, если розничный товарооборот составил 180200р., обеденной продукции - 13% от объема обеденной продукции. на предприятии работает 48 чел., из них на производстве - 23%

Решение:
Розничный оборот ПОП – реализация населению продукции собственного производства.
Розничный оборот ПОП: 180200*0,13 = 23426 руб.

Численность ПОП: 48*0,23 = 11 чел.

Производительность труда на одного работника определим через показатель выработки, который в свою очередь определяется как отношение годового выпуска продукции к среднесписочной численности персонала за год:
Вг = Vтп / Nппп
Производительность труда ПОП:
Вг = 23426/11 = 2130 руб/чел.