в песочное тесто не добавляют какую-либо
жидкость(молоко,кефир и т.д.).
рецепт песочного теста
мука -2 стакана
масло сливочное -200 г
сахар- 0,5 стакака
яйцо-1-2 штуки
соль-щепотка.
песочное тесто для изделий с рыбными
начинками готовят без сахара.
тесто требует быстрого замешивания.
его вылерживают на холоде в течение
30-40 минут.
