Объясните почему на одном участке линейной функции спроса эластичность больше 1, а на другом меньше. Почему именно посередине линии эластичность равна 1? Хотелось бы понять как это работает, может быть есть какие-нибудь доказательства?​

Потому что в каждой точке этой кривой мы можем рассчитать точечную эластичность: dq/dp*p/q. Так вот, dq/dp будет постоянным, поскольку функция спроса у нас не меняется, но соотношение p/q меняется на протяжении всего графика в каждой точке.