Многие города россии имеют в качестве символов те, или иные продукты. символом саратова по праву считается калач. калачи известны с xiv века.

название происходит либо от слов «коло» — «колесо», либо от татарского «калач» — выражения высокой степени аппетита.

сохранились легенды о том, как купцы проверяли качество калачных поставок. они садились на хлеб, покрытый полотенцем, и если после такого пресса он легко принимал прежнюю пышную форму, покупатель-оптовик забирал его .

как известно, рецепт калача нашли не сразу, но по одной из версий, его открытию кондитер дмитрий иванович филиппов, который в конце xix века открыл булочную в саратове, где продавался знаменитый хлеб. 20 апреля 1856 года господин филиппов получил следующую бумагу:

«из московской дворцовой конторы, поставщику калачей к высочайшему двору в москве филиппову. вследствие полученной в сей конторе 20 сего апреля телеграфической депеши, имеешь ты с 21 числа сего апреля высылать в санкт-петербург по железной дороге ежедневно по два калача для его императорского величества, адресуя оные в придворную контору. апреля 20 дня 1856 года правителя дел конторы гофмаршальской канцелярии иван орлов».

недаром в начале xx века саратов считался «хлебной столицей российской империи».

как-то дмитрия ивановича спросили: «сколько калачей было продано с утра? »

он ответил: вначале зашел сава и купил одну вторую всех калачей, да ещё пол калача для соседки.

затем игнат взял одну вторую того что осталось, плюс ещё пол калача дворовым в гостинец.

потом был петр, попросил одну вторую того что у меня осталось, да ещё пол калача, покормить уток в городском парке.

а когда зашёл федот ему калачей уже не !

:

а) посчитайте, сколько калачей было продано? (ответ дать с пояснениями).