Как можно защитить продукты питания от бактерий?

Поскольку бактерии не могут жить без воды и погибают в растворах соли и сахара, продукты сушат, солят, маринуют, засахаривают, консервируют. При консервировании плотно закрытые банки нагревают. При этом погибают не только бактерии, но и их споры.

Хлеб, ряженка, кефир, творог, сыр, цогурт