При образовании молекул крахмала и целлюлозы отщепляется молекула воды от гидроксильных групп в первом и четвертом положениях (аналогично образованию простых эфиров из спиртов). Но из α-формы глюкозы образуется крахмал, а из β-формы - целлюлоза:
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
