Приведите примеры действия ферментов, с которыми вы знакомились на уроках анатомии человека

Слюна содержит ферменты амилазу и мальтазу. Они расщепляют углеводы до олиго- и моносахаридов, поэтому рис становится сладковатым, если его пожевать.

Среди кишечных ферментов, таких, как сахараза, мальтаза, лактаза, щелочная фосфатаза, дипептидаза, самым крупным ферментом является лактаза, которая расщепляет молочный сахар – лактозу