1. Роль эпитетов здесь - окрасить стихотворение, придать ему яркости, колорита. Передать настроение автора.
2. Автор видит себя разудалым молодым солдатом, воспинимающим войну как приключение, бахвалящимся своими успехами перед девушками, мечтателем...
3. Хм... Скорее всего, смысл в том, что поначалу автор не смог осознать ужасов того, через что он Потому, что для молодости даже такая вещь,как война - что-то веселое...
