Скоро оденется лес листвой. лес-подлежащее, оденется-сказуемое. оденется "чем?" - листвой-определение, сущ, вин. падеж. оденется "КОГДА?" - скоро-нареч.
Птицы улетели на юг ,звери собирали пищуна зиму.
Птицы-подлежащее,улетели-сказуемое.Звери -подлежащее,собирали-сказуемое,
Предложение сложное и бессоюзное.
