Какие заболевания вызывает нехватка витаминов В, Е, D? Как . предупредить авитаминозы? В каких продуктах содержатся витамины В1, Е, D?

1) нехватка витамина В1 — болезнь бери-бери; дефицит витамина Е — дистрофия мышечных тканей, малокровие, анемия; дефицит витамина D — рахит;
2) употреблять в пищу продукты, богатые всеми необходимыми витаминами;
3) витамин В1, содержится в пивных дрожжах, семенах подсолнечника, кедровых орехах, проросших зёрнах пшеницы, арахисе и др.; витамин Е — в зелёных частях растений, бобовых, злаках, миндале, грецких орехах, семенах подсолнечника и льна, растительных маслах, листьях малины, плодах шиповника; витамин D — в рыбьем жире, разных сортах морской рыбы (лосось, сельдь, сардина и др.), красной икре, яйцах, говяжьей печени, соевом молоке, грибах шиитаке и др.