Основу питания составляли овощи, фрукты, орехи и злаки. Всё это - продукты, богатые клетчаткой. Ели редьку, репу, хрен, горох, яблоки, вишню и прочие ягоды, а также много свежей зелени. Готовили кашу из ячменя, гороховую лапшу, жарили грибы и квасили капусту.Пили морсы и кисели.
