1. Чтобы не испортить изделие. Проба на лоскуте подобрать оптимальную температуру для ткани. Плюс, если утюг будет, допустим, испачкан, вся грязь останется на лоскуте, а не на изделии.
2. Аккуратным, детали принимают нужную форму.
3. Чтобы ткань подсела, и сшитое изделие в дальнейшем не салилось.
4. Деталь или изделие укладывают на доску и прижимают горячим утюгом в области шва, сгиба или края детали, чтобы уменьшить их толщину.
5. При Разутюживании у изделия припуски на швы раскладывают в противоположные стороны и закрепляют их в таком положении горячим утюгом, а при Заутюживании припуски шва или край детали укладывают на одну сторону, закрепляя их в таком положении.
Объяснение: буду рада, если поставите лучший ответ