По срокам годности и условиям хранения продуктов можно выделить 3 группы:
Не скоропортящиеся – могут храниться долгое время (более 30 дней) и сохранять свои качества при обычных температурно-влажностных режимах.
Скоропортящиеся – с ограниченным сроком годности (менее 30 дней), требуют специальных условий.
Особо скоропортящиеся – срок годности меньше 72 часов, необходимо хранить при температуре не выше 6 °C.
в холодильнике с крышкой
