Основные этапы производства круп

Основными процессами производства крупы являются следующие:
составление перерабатываемых смесей зерна;
очистка зерна от примесей;
сортировка зерна;
гидротермическая обработка для выработки отдельных видов;
шелушение;
сортировка продуктов шелушения;
дробление, шлифование;
сортировка и контроль качества крупы;