Структура стада — это выраженное в процентах отношение количества скота разных половых и возрастных групп к общему поголовью в стаде.
Стадо состоит из следующих половых и возрастных групп: быки-производители, бычки-ремонтные, коровы, нетели, телки и бычки разных лет рождения.
Структура стада зависит от его хозяйственного назначения (племенное или товарное), направления производства (молочное, мясное, комбинированное) и степени специализации его, характера воспроизводства (простое или расширенное).
