Кипение является одним из наиболее эффективных охлаждения; он находит применение в атомных реакторах и при охлаждении реактивных двигателей. Широко применяются процессы Кипение также в химической технологии, пищевой промышленности, при производстве и разделении сжиженных газов, для охлаждения элементов электронной аппаратуры и т. д. Наиболее широко режим пузырчатого Кипение воды используется в современных паровых котлах на тепловых электростанциях для получения пара с высокими значениями давления и температуры.
Плавление -- это процесс перехода тела из кристаллического твёрдого состояния в жидкое, то есть переход вещества из одногоагрегатного состояния в другое. Плавление происходит с поглощением удельной теплоты плавления и является фазовым переходомпервого рода, которое сопровождается скачкообразным изменением теплоёмкости в конкретной для каждого вещества температурной точке превращения -- температура плавления. плавление ликвация аллюминий
