1. Если вареники с сыром, сыр должен иметь срок не ниже нужного.
2. Вареники должны быть не слипнутые.
3. Должна быть форма.
4. Качественное тесто.
5. Полностью слепленные, что бы начинка не выпадала.
Думаю все правильно :)
